כל מה שאתה צריך לדעת על קיום בר פתוח בחתונה שלך

תמונה על ידי פוטוגרמים של אומאלי

במאמר זה

זו מציאות קשה של תכנון חתונה: אוכל ושתייה אוכלים בדרך כלל חלק גדול ממך תקציב כולל . כשמדובר בבר החתונה, העלויות יכולות להסלים במהירות. אם אתם מגישים שמפניה אמיתית או משקאות משובחים, השמיים הם הגבול. בימים אלה ברוב החתונות יש וריאציה מסוימת של בר פתוח, בו הזוג (או מי שמשלם עבור החתונה) מארח את כל מה שהוגש באותו ערב.

מהו בר פתוח?

בר פתוח הוא כאשר החתונות מארחות את החשבון ולא את האורחים. פירוש הדבר שאין עסקאות במזומן המתרחשות על הבר.

אך הרעיון של בר פתוח לחתונה התפתח, לדברי קריסטן בקסטר, מנהלת האירועים בחוות אבי רודד בעמק ווילמט באורגון. מגמה מבורכת, לדברי בקסטר, היא שזוגות חושבים מחוץ לקופסה עם הסורגים שלהם. אולי בירה ויין זו הבחירה הנכונה אולי א חתונה לא אלכוהולית היא החלטתם, במיוחד לרומן בשעות היום.

פגוש את המומחה

קריסטן בקסטר היא מנהלת האירועים של חוות כביש המנזר , מקום חתונה פופולרי בעמק ווילאמט באורגון.

קדימה, בקסטר מעביר אותנו בכל מה שצריך לדעת על בר פתוח בחתונה שלך.

עלות בר פתוח

תג המחיר של בר פתוח תלוי לחלוטין במה שאתה מגיש. אם אתה קונה חבילת שתייה דרך הקייטרינג שלך - כלומר, הם אחראים על כל האוכל והמשקאות המוגשים בחתונה - סביר להניח שתקבל מחיר לנפש. משקאות לא אלכוהוליים, אפילו אפשרויות נחמדות יותר כמו משקאות לקרואה או משקאות פלגרינו, יהיו חלק מהעלות של כל אלכוהול. משם זה עולה: בירה, יין וליקר יהיו כרוכים בעלויות נוספות.

באופן כללי, ככל שאתה מספק אפשרויות רבות יותר, כך העלות לנפש תהיה גבוהה יותר. ככל שתשלמו יותר על משקה במסעדה, כך יעלה להכניס לבר הפתוח שלכם. אם מגישים שמפניה, בורגון אדום וסקוטש 12 שנים, הכרטיסייה יכולה בֶּאֱמֶת התחל לנסוק. אם המקום שלך גמיש יותר וממוקד בעצמך, ייתכן שתוכל לחסוך כסף בבר החתונות שלך על ידי אספקת המשקאות בעצמך.

זכור לקחת בחשבון יותר ממחיר האלכוהול שתצטרך לתקצב עבור עלויות כמו השכרת כלי זכוכית, קרח, עבודה, דמי תודה, ובמקרים מסוימים ביטוח. קייטרינג בדרך כלל יבנה את כל זה בעלות לכל ראש.

בחוות אביי רוד, תוספת של 20% מובנית במחיר המזון והשתייה, כך שמטפלים בברמנים. קייטרינג רבים יעשו גרסה כלשהי של אותו דבר, כך שהאורחים לא יישאו בנטל התשלום עבור השירות. אבל במיוחד בארצות הברית אנשים רגילים לעתים קרובות מטה , וחלקם יעריכו דרך לעשות זאת ללא קשר. 'זה בהחלט לא נדרש, אבל אנחנו מוציאים צנצנת טיפים', אומר בקסטר. 'היו לנו אנשים שמבקשים אותם כי הם רוצים לטפל בשרת שדאג להם כל הלילה.' זו החלטה של ​​המארחים לקבל.

יתרונות וחסרונות של בר פתוח

לדברי בקסטר, רוב הזוגות בוחרים בבר פתוח מכיוון שזו חוויה טובה יותר עבור האורחים. 'זה גורם לחגיגה רבה יותר', היא אומרת. יקיריכם כנראה כבר הוציאו כסף על נסיעות, מתנות ועוד, וזו מחווה מנומסת לארח אותם לקראת הערב. 'האורחים שלך מעריכים להגיע ולא צריכים להביא את הארנק, או לדאוג לכמה משקאות הם רוצים לשלם. זה הופך את האירועים לחלקים ומהנים יותר מכיוון שאתה פשוט לא צריך לחשוב על הדברים האלה. '

כמו כן, תשלום עבור משקאות אכן לוקח זמן, ומכיוון שבר החתונות נוטה להיות מקום פופולרי, הצורך לשלם תוך כדי יכול להרוויח תורים ארוכים יותר. 'וצורך לסגור לשונית בסוף הלילה הוא הדבר הגרוע ביותר שאתה יכול לבקש מהאורחים שלך לעשות', אומר בקסטר. יש אורחים שיחשבו שברים במזומן קצת דביקים, היא אומרת. החיסרון האמיתי היחיד של בר פתוח 'הוא עלות התשלום עליו, כמובן.'

סורגים פתוחים השתנו

החדשות הטובות, לדברי בקסטר, הן שמעט אורחי החתונה מצפים לבר מלא בו תוכלו להזמין סינגל מאלט או טקילה-טוניק שאוהבים, ופחות זוגות עוברים בדרך זו. 'כמעט אף אחד לא עושה בר שירות מלא בחתונה בימינו', אומר בקסטר. 'כשהתחלתי לראשונה בענף, ברים בשירות מלא היו נפוצים הרבה יותר. אבל בשלוש-חמש השנים האחרונות ראינו את זה נופל כמעט לחלוטין. '

לבר בשירות מלא יש הרבה חסרונות. 'אספקת עלויות כל סוג של משקאות חריפים,' ממשיך בקסטר. 'ובסופו של דבר יש לך חבורת בקבוקים עם שתי זריקות בלבד שהוצאו מהם - מה אתה עושה עם כל המוצר הזה בסוף הערב?' במקום זאת, הרבה זוגות מגישים בירה ויין בלבד, מה שיכול להוזיל את העלות באופן דרמטי. 'אנחנו בהחלט רואים את זה כמגמה', אומר בקסטר. 'ויותר ויותר אנשים לא מגישים אלכוהול בכלל, אלא עושים דברים מהנים עם מיצים וסודה.זו דרך נהדרת לחסוך בכסף. '

אם אנשים עושים יותר מבירה ויין, הם יעשו כמה קוקטיילים ייחודיים. גרב רק את המשקאות החריפים הדרושים לשני קוקטיילים, ולא להתקנת משקאות חריפים מלאים, הוא אפשרות הרבה יותר משתלמת. מארחים יכולים גם לתכנן להתחיל את המשקאות החתימה שלהם בשעת הקוקטיילים, להגיש עד שהם נעלמים ולעבור לבירה ויין לאחר מכן, במקום לרכוש מספיק משקאות חריפים כדי ללכת כל הלילה. 'קוקטיילים חתימה הם גם דרך ממש מגניבה לשים את הנגיעה בערב', אומר בקסטר. 'באמת התאימו אותו והפכו אותו לשלכם.'